תפריט ערב
ראשונות
פוקצ'ה | 19
אפויה בתנור אבן עם סלסה עגבניות, שמן זית, בלסמי ושום קונפי
פוקצ'ת קשקבל | 42
עגבניות מיובשות, קשקבל, מוצרלה, פרמז'ן ובזיליקום
חציל קלוי (על האש) מדיטרין | 44
חציל קלוי, טחינה, סלסלת עגבניות, פטרוזיליה, בצל סגול, פלפל חריף, צנונית ושמן אורגנו
קרפצ'יו סלק | 38
פרוסות סלק, בצל סגול, תפו"ע, אגוזי מלך, ארוגולה וגבינת פטה ברוטב ויניגרט דבש ולימון
ארנצ'יני | 39
כדורי ריזוטו ומוצרלה, פרמז'ן, ברוטב עגבניות ובזיליקום
קציצות כרישה ותפו"א | 46
איולי חרדל, צנונית ועשבי תיבול
קרפצ'יו דג ים | 49
שמן זית, ויניגרט דבש לימון, קינואה, שקדים, בצל סגול וירוק, צנונית, נענע, פלפל חריף, תפוח עץ ומיקרו בזיל
מחבת פטריות | 46
חמאה, שום, יין לבן, עגבניות שרי, שקדים ופרמז'ן
מרק היום – שאל את המלצר
סלטים
אינסלטה | 58
אנדיב, לבבות חסה, ארוגולה, צנונית, בצל סגול, שקדים, קראנץ' אגוזי לוז, אגס ביין, ויניגרט דבש לימון וגבינה כחולה
פנצנלה | 58
ארוגולה, עגבניה, מלפפון, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, פלפל אדום, בצל ירוק, בצל סגול, קרוטונים, פטה ברוטב חומץ בן יין אדום, שום ושמן זית
סיציליאני | 58
חסה, עגבניה, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, בצל סגול, קרוטונים, רוטב סלסה ורדה ופרמז'ן
קיסר | 56
לבבות חסה, ארוגולה, עגבניות שרי, קרוטונים, רוטב קיסר ופרמז'ן
עגבניות ומוצרלה | 48
מבחר עגבניות, בצל ירוק, בצל סגול, זיתי קלמטה, בזיליקום, פלפל חריף, שמן זית ובלסמי מצומצם
פיצות
מרגריטה | 48
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז'ן ובזיליקום
תוספות לבחירה – 8 ש"ח לתוספת:
אנשובי, פלפל חריף, זיתי קלמטה, מוצרלה באפלו, פטריות שמפיניון, גבינה כחולה, גבינת עיזים, תירס
סיציליאנית | 58
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז'ן, ארטישוק, עגבניות שרי, בצל מקורמל, ריקוטה, בזיליקום ובלסמי מצומצם
בלקנית | 56
רוטב עגבניות, מוצרלה חצילים, פלפל קלוי, זיתי קלמטה, פטה ובזיליקום
ביאנקה | 62
מסקרפונה כמהין, פטריות, מוצרלה, פרמז'ן ובזיליקום
ספינצ'י | 62
רוטב עגבניות, מוצרלה, גבינת עזים, תרד וסלסה ורדה
פיצה טבעונית | 58
רוטב עגבניות, גבינה טבעונית, ירקות קלויים וארוגולה
פסטות
פנה /פטוצ'יני/ ספגטי
פנה חיטה מלאה/ חונקי כמרים/ פנה ללא גלוטן – 5 ש"ח
רטבים לבחירה:
אלי אוליו | 56
שמן זית, שום, צ'ילי, פטרוזיליה ופירורי לחם שום
פומודורו | 58
רוטב עגבניות קלאסי/ארביאטה (חריף)
אלפרדו | 59
חמאה, שמנת ופרמז'ן
רוזה | 59
רוטב פומודורו, שמנת ופרמז'ן
מלנזנה | 58
רוטב פומודורו ,חציל ופטרוזיליה
פסטו שמנת | 59
רוטב שמנת פסטו ופרמז'ן
תוספת פטריות – 5 ש"ח
רביולי ארטישוק ירושלמי | 78
חמאה, שום, פטריות, ערמונים, יין לבן, כמהין, שמנת ופרמז'ן
רביולי בטטה מסקרפונה | 74
חמאה, יין לבן, פטריות, רוטב שמנת ופרמז'ן
רביולי ריקוטה | 72
רוטב קרם עגבניות, זיתי קלמטה, בזיליקום ופרמז'ן
פפרדלה פונגי | 72
חמאה, פורטובלו, יין לבן, שמנת, כמהין, תרד ופרמז'ן
פטוצ'יני תרד פרימוורה | 64
שמן זית, שום, עגבניות מיובשות, שרי אדום, שרי צהוב, צ'ילי, בזיליקום, בטטה ופטה
ניוקי ערמונים | 74
חמאה, מרווה, יין לבן, ערמונים, פטריות, שמנת ופרמז'ן
פטוצ'יני תרד וסלמון | 72
שום, יין לבן, פטריות, עגבניות שרי, שמנת ואפונה
ריזוטו פטריות | 68
יין לבן, שמנת, כמהין, אפונה, תרד ופרמז'ן
לזניה מלנזנה | 72
רוטב עגבניות, חצילים, פטה, מוצרלה, פרמז'ן ובזיליקום
דגים
פילה סלמון | 108
פירה, בצל, עגבניה, זיתי קלמטה, שום קונפי ואפונה
דניס שלם בתנור | 118
עגבניות, פלפלים, בצל, שום, תפוח אדמה, נענע ופטרוזיליה
פילה דניס | 115
ריזוטו עגבניות, פטריות ותרד
לברק פתוח בפלנצ'ה | 125
מוגש עם תפו"א מדורה וטחינה
פיש אנד צ'יפס | 72
פילה דג מצופה בבצק בירה מטוגן, צ'יפס ורוטב איולי חרדל לימוני
קינוחים
סמי פרדו ברולה | 52
שטרוייזל, רוטב תות, מרנג, קנולי עם קרם מסקרפונה ורוטב פירות יער
פבלובה | 45
רוטב תות, שטרוייזל, קרם מסקרפונה (תותים בעונה) וגלידת פיסטוק
עוגת גבינה איטלקית אפויה | 45
רוטב קרמל מלוח, שטרוייזל, קרם גבינה, שקדים וגלידת וניל
פרופיטרולים | 68
פחזניות, גלידת וניל, גנאש שוקולד חלב, רוטב וניל, שטרוייזל, שקדים וקצפת
פרופיטרול בודד | 28
דון וולקנו | 45
סופלה שוקולד, רוטב שוקולד חם, גלידת וניל וקצפת
טירמיסו | 42
מסקרפונה, אספרסו, ביסקוטי וקקאו
קרם ברולה | 39
אפוגטו | 28
אייריש קרים, אספרסו וגלידת וניל
3 כדורי סורבה, רוטב פירות יער ומרנג | 36
כדור בודד | 13
תוספת קצפת | 6/12
קטן/גדול
