תפריט ערב

ראשונות

פוקצ'ה | 19
אפויה בתנור אבן עם סלסה עגבניות, שמן זית, בלסמי ושום קונפי

פוקצ'ת קשקבל | 42
עגבניות מיובשות, קשקבל, מוצרלה, פרמז'ן ובזיליקום

חציל קלוי (על האש) מדיטרין | 44
חציל קלוי, טחינה, סלסלת עגבניות, פטרוזיליה, בצל סגול, פלפל חריף, צנונית ושמן אורגנו

ארנצ'יני | 39
כדורי ריזוטו ומוצרלה, פרמז'ן, ברוטב עגבניות ובזיליקום

מחבת פטריות | 46
חמאה, שום, יין לבן, עגבניות שרי, שקדים ופרמז'ן

מרק היום – שאל את המלצר | 38

סלטים

אינסלטה | 58
אנדיב, לבבות חסה, ארוגולה, צנונית, בצל סגול, שקדים, קראנץ' אגוזי לוז, אגס ביין, ויניגרט דבש לימון וגבינה כחולה

פנצנלה | 58
ארוגולה, עגבניה, מלפפון, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, פלפל אדום, בצל ירוק, בצל סגול, קרוטונים, פטה ברוטב חומץ בן יין אדום, שום ושמן זית

קיסר | 56
לבבות חסה, ארוגולה, עגבניות שרי, קרוטונים, רוטב קיסר ופרמז'ן

עגבניות ומוצרלה | 52
מבחר עגבניות, בצל ירוק, בצל סגול, זיתי קלמטה, בזיליקום, פלפל חריף, שמן זית ובלסמי מצומצם

מרקטו | 58
שעועית ירוקה עדינה, צנונית, עגבניות שרי, חסה, ארוגולה, בטטה, קרוטונים, שקדים, פטה, בצל ירוק ורוטב איולי שום ודבש

פיצות

מרגריטה | 48
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז'ן ובזיליקום
תוספות לבחירה:
פלפל חריף, זיתי קלמטה, פטריות שמפיניון, תירס | 6 ₪
אנשובי, גבינת עיזים, מוצרלה באפלו,  גבינה כחולה | 12 ₪

סיציליאנית | 58
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז'ן, ארטישוק, עגבניות שרי, בצל מקורמל, ריקוטה, בזיליקום ובלסמי מצומצם

בלקנית | 56
רוטב עגבניות, מוצרלה חצילים, פלפל קלוי, זיתי קלמטה, פטה ובזיליקום

ביאנקה | 62
מסקרפונה כמהין, פטריות, מוצרלה, פרמז'ן ובזיליקום

ספינצ'י | 62
רוטב עגבניות, מוצרלה, גבינת עזים, תרד וסלסה ורדה

פיצה טבעונית | 58
רוטב עגבניות, גבינה טבעונית, ירקות קלויים וארוגולה

פסטות

פנה / לינגוויני / קסרצ'ה

פסטה חיטה מלאה/ טליאטלה / פנה ללא גלוטן – 5 ש"ח

רטבים לבחירה:

אלי אוליו | 56
שמן זית, שום, צ'ילי, פטרוזיליה ופירורי לחם שום

פומודורו | 58
רוטב עגבניות קלאסי/ארביאטה (חריף)

אלפרדו | 59
חמאה, שמנת ופרמז'ן

רוזה | 59
רוטב פומודורו, שמנת ופרמז'ן

מלנזנה | 58
רוטב פומודורו ,חציל ופטרוזיליה

פסטו שמנת | 59
רוטב שמנת פסטו ופרמז'ן
תוספת פטריות – 5 ש"ח

ספיישלים

רביולי ארטישוק ירושלמי | 78
חמאה, שום, פטריות, ערמונים, יין לבן, כמהין, שמנת ופרמז'ן

רביולי בטטה מסקרפונה | 74
חמאה, יין לבן, פטריות, רוטב שמנת ופרמז'ן

רביולי ריקוטה | 72
רוטב קרם עגבניות, זיתי קלמטה, בזיליקום ופרמז'ן

פפרדלה פונגי | 72
חמאה, פורטובלו, יין לבן, שמנת, כמהין, תרד ופרמז'ן

טליאטלה פרימוורה | 68
שמן זית, שום, תרד, עגבניות מיובשות, עגבניות שרי, צ'ילי, בזיליקום, פטרוזיליה, בטטה ופטה

ניוקי פורצ'יני וערמונים | 74
חמאה, מרווה, יין לבן, ערמונים, פטריות, שמנת, פרמז'ן ובזיליקום

לינגוויני סלמון | 78
שום, פטריות, עגבניות שרי, יין לבן, שמנת, תרד, פטרוזיליה ואפונה

קסרצ'ה | 64
קרם מסקרפונה, גרידת לימון, שקדים, צ'ילי, קונפי שרי ומיקרו בזיל

ריזוטו פטריות | 68
יין לבן, שמנת, כמהין, אפונה, תרד ופרמז'ן

לזניה בטטה ופטריות | 76
שכבות דפי פסטה, רוטב עגבניות, מוצרלה, ריקוטה ופרמז'ן ברוטב קרם עגבניות

דגים

פילה סלמון | 108
פירה, בצל, עגבניה, זיתי קלמטה, שום קונפי ואפונה

דניס שלם בתנור | 118
עגבניות, פלפלים, בצל, שום, תפוח אדמה, נענע ופטרוזיליה

פילה דניס | 118
ריזוטו עגבניות, פטריות ותרד

לברק פתוח בפלנצ'ה | 128
מוגש עם תפו"א מדורה וטחינה

פיש אנד צ'יפס | 79
פילה דג מצופה בבצק בירה מטוגן, צ'יפס ורוטב איולי חרדל לימוני

קינוחים

סמי פרדו ברולה | 52
שטרוייזל, רוטב תות, מרנג, קנולי עם קרם מסקרפונה ורוטב פירות יער

פבלובה | 45
רוטב תות, שטרוייזל, קרם מסקרפונה (תותים בעונה) וגלידת פיסטוק

עוגת גבינה איטלקית אפויה | 45
רוטב קרמל מלוח, שטרוייזל, קרם גבינה, שקדים וגלידת וניל

פרופיטרולים | 68
פחזניות, גלידת וניל, גנאש שוקולד חלב, רוטב וניל, שטרוייזל, שקדים וקצפת

פרופיטרול בודד | 28

דון וולקנו | 45
סופלה שוקולד, רוטב שוקולד חם, גלידת וניל וקצפת

טירמיסו | 42
מסקרפונה, אספרסו, ביסקוטי וקקאו

קרם ברולה | 39

אפוגטו | 28
אייריש קרים, אספרסו וגלידת וניל

3 כדורי סורבה, רוטב פירות יער ומרנג | 36

כדור בודד | 13

תוספת קצפת | 6/12
קטן/גדול